Hlavné menu

NIVA ORIGINÁL Gurmán

porcie cca 125g

Tajomstvo nového plesňového syru NIVA ORIGINÁL GURMÁN spočíva v novej receptúre a postupe výroby. Okrem ušľachtilej plesne Penicillium roqueforti sa do syreniny pridávajú špeciálne pivné kvasinky, ktoré syru dodávajú ďalší chuťový rozmer. Starostlivo vytvarované bochníky syru zrejú 6 až 8 týždňov v špeciálnom prostredí výlučne na dubových lôžkach. Toto všetko dáva tomuto syru jedinečnosť chuti a dvoch textúr, vnútornej a vonkajšej. Vnútorná je maslovo jemná, až roztierateľná so zeleno – modrastou mramorovou štruktúrou. Vonkajší povrch syra tvorí tvrdšia kôrka len s jemným povlakom ušľachtilej plesni. Celkovo tak syr získal mierne ostrú až korenisto pikantnú chuť, ktorá sa naplno rozvinie už pri prvom zahryznutí.

V novom syre NIVA ORIGINÁL GURMÁN je tak zhmotnená 60 ročná tradícia výroby na Slovensku a syr je porovnateľný s najkvalitnejšími syrmi typu Gorgonzola a Roquefort.

Rovnako ako všetky plesňové syry pod značkou LEVMIK, je aj syr NIVA ORIGINÁL GURMÁN počas celého výrobného procesu od napúšťania syreniny do vaní, formovania, solenia, zrenia a balenia spracovávaná ručne, čím je každý bochník syru jedinečný a pod neustálou kontrolou.

Zloženie výrobku:
pasterizované mlieko, jedlá soľ najviac 3,5% hmot., stabilizátor: chlorid vápenatý, syridlo,mliekarenské kultúry, ušľachtilá pleseň Penicillium roqueforti, kultúra Sacharomyces cerevisia
Tabuľka výživových údajov na 100g * % RI
Energia 1396 kJ / 337 kcal 17
Tuky 27 g 39
Z toho nasýtené kyseliny 18 g 90
Sacharidy 2,4 g 0,9
Z toho cukry <0,5 g 0,5
Bielkoviny 20 g 40
Soľ 3,4 g 57
Logistické údaje:

EAN: 267109, Trvanlivosť: 40 dní, Balenie: 16 ks/kartón

Viac o NIVA ORIGINÁL

Ďalšie informácie