Hlavné menu

NIVA ORIGINÁL

porcie cca 125 g

Slovenský roquefort – je lahodný zrejúci syr s ušľachtilou modrou plesňou Penicilium roqueforti s typickou mramorovou štruktúrou modrastých plesní na krémovo bielom povrchu. Jeho klasická výroba je počas celého procesu od napúšťania syreniny do vaní, formovania, solenia, zrenia a balenia stále ručná, čím je každý bochník syru jedinečný a pod neustálou kontrolou. Len samotné zrenie v špeciálnom sklade na drevených korýtkach trvá najmenej 3 až 5 týždňov, kedy v syre narastá spomínaná ušľachtilá pleseň. Obdobie dozrievania syra však môže trvať až 6 mesiacov, počas ktorých sa syr stáva mäkším, získava roztierateľnejšiu konzistenciu a korenistejšiu chuť, vyhľadávanú najmä labužníkmi. 

Všetky modro plesňové syry našej spoločnosti ako NIVA ORIGINÁL a NIVA ORIGINÁL ZLATÁ sú pod ochrannou známkou NIVA ORIGINÁL. Vyrábajú sa podľa tradičného, takmer sedemdesiatročného receptu z Hlohovca, výlučne zo Slovenského mlieka, prevažne od farmárov z Tekovského regiónu. Vďaka všetkým týmto parametrom má syr NIVA ORIGINÁL nezameniteľnú lahodnú, slanú, korenistú chuť, ktorá je vhodná na použitie tak v studenej, ako aj v teplej kuchyni.

Zloženie výrobku:
pasterizované mlieko , jedlá soľ najviac 5,5% hmot., stabilizátor: chlorid vápenatý, syridlo,mliekarenské kultúry, ušľachtilá pleseň Penicillium roqueforti
Tabuľka výživových údajov na 100g* % RI
Energia1382 kJ / 334 kcal17
Tuky28 g40
Z toho nasýtené kyseliny19 g95
Sacharidy< 1,0 g0,5
Z toho cukry< 0,5 g0,5
Bielkoviny20 g40
Soľ3,6 g60
Logistické údaje:
EAN: 290309, Trvanlivosť: 40 dní, Balenie: 32 ks/kartón

Viac o NIVA ORIGINÁL

Ďalšie informácie