Hlavné menu

Syrový quiche s brokolicou

Múku, zmäknuté maslo a soľ zmiešame na krehké cesto. Môžeme pridať aj 2-3 lyžice soli. Cesto necháme odstáť v chladničke. Medzitým si zmiešame vajcia, kyslú smotanu a múku. Dochutíme soľou, čiernym korením a bazalkou. Nakoniec primiešame strúhaný syr. Odležané cesto rovnomerne rozprestrieme do vymastenej formy. Pridáme náplň a na záver rozložíme ružičky predvarenej brokolice. Pečieme na 180°C asi 45 minút

Cesto:

  • 250 g hladkej múky,
  • 125 g MASLO BABIČKA,
  • 1/2 ČL soli

Plnka:

  • 450 g KYSLÁ SMOTANA BABIČKA,
  • 300 g TEKOVSKÝ SALÁMOVÝ SYR,
  • 4 vajcia,
  • 4 PL hladkej múky,
  • 1/2 ks brokolice,
  • soľ,
  • čierne korenie,
  • bazalka