Zapekané gnocchi so syrom
Na troške oleja opečieme na kocky pokrájanú slaninu a šampiňóny. Pridáme lúpané alebo čerstvé paradajky a pretlačený cesnak. Všetko spolu prevaríme asi 5 minút. Potom pridáme kyslú smotanu a dochutíme soľou a čiernym korením. K omáčke pridáme uvarené gnocchi a všetko spolu premiestnime do nádoby na zapekanie. Na vrch nastrúhame syr a pečieme na 180°C […]
Plnené zemiaky s NIVOU ORIGINÁL GURMÁN
Moju obľúbenú NIVU ORIGINÁL rada pridávam do rôznych zapekaných receptov. Tentokrát si pripravíme výborné plnené zemiaky, ktoré môžete podávať samostatne alebo aj ako chutnú prílohu. Zemiaky spolu so šupkou pečieme na 200°C asi 40 minút. Prekrojíme a vydlabeme. Potom si pripravíme náplň. Zmiešame vydlabanú časť zemiakov, pridáme NIVU ORIGINÁL GURMÁN, nastrúhaný syr, nakrájanú jarnú cibuľku […]
NIVOVÉ rizoto
Na oleji orestujeme pokrájanú cibuľku alebo šalotku. Pridáme ryžu a krátko orestujeme. Podlejeme bielym vínom, ktoré necháme jemne odpariť. Potom podlejeme trochou vývaru, ktorý postupne prilievame počas celého varenia. Za stáleho miešania a podlievania varíme do takmer úplného zmäknutia ryže. Chvíľu pred koncom pridáme namrvenú NIVU a listy baby špenátu. Nakoniec primiešame zmäknuté maslo. Dochutíme […]
Falošná treska s tvarohom
V miske zmiešame tvaroh, najemno nastrúhanú čerstvú mrkvu, sterilizované uhorky nakrájané na malé kúsky, nadrobno nakrájanú cibuľu a najemno nakrájané vajíčka uvarené natvrdo. Potom pridáme tatársku omáčku a biely jogurt. Všetko spolu premiešame a dochutíme soľou a čiernym korením. Necháme odležať v chladničke a podávame s čerstvým pečivom.
Tvarohové slimáky
Z mlieka, droždia a trošku cukru si pripravíme kvások. Potom pridáme múku, vajce, cukor, štipku soli a roztopené maslo. Vymiesime cesto a necháme aspoň pol hodinku vykysnúť. Medzitým si z mlieka, cukru a vanilkového pudingu uvaríme pudingový krém. Do uvareného pudingu primiešame tvaroh a zamiešame. Cesto si rozvaľkáme do tvaru obdĺžnika, potrieme pripraveným krémom. Potom […]
Tekvicová bábovka s tvarohom
Maslovú tekvicu ošúpeme, nakrájame na kocky. Uvaríme nad parou do mäkka a rozmixujeme. Vajíčka vyšľaháme spolu s cukrom. Pridáme olej, mlieko a spolu zmiešame. Nakoniec primiešame rozmixovanú tekvicu. Do tejto tekutej zmesi pridáme múku so sódou bikarbónou, práškom do pečiva, škoricový cukor a zázvor. Vymiešame cesto a polovicu vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy […]
Špenátová štrúdľa
Na oleji orestujeme mrazený špenát. Pridáme soľ, korenie, pretlačený cesnak a namrvenú polovicu syru NIVA. Necháme vychladnúť. Lístkové cesto rozvaľkáme a navrstvíme pripravenou zmesou. Posypeme namletými orechami a zvinieme do rolády. Potrieme vajíčkom a sezamom a pečieme na 200°C asi 20 minút.
NIVOVÉ slimáky
Z mlieka, droždia a cukru si urobíme kvások. Zmiešame s múkou, soľou, olejom a vypracujeme cesto. Necháme vykysnúť asi pol hodinku. Po vykysnutí cesto rozvaľkáme do tvaru obdĺžnika. Potrieme roztopeným maslom a posypeme nastrúhaným syrom. Zvinieme do rolády a krájame priečne na trojuholníky. Potrieme vajíčkom a pečieme na 200°C asi 15 až 20 minút. Cesto: […]
Cheesecake cookies
Z tvarohu, zmäknutého masla, cukru a múky vypracujeme cesto. Do vypracovaného cesta nakoniec zľahka zapracujeme mrazené maliny a nalámanú bielu čokoládu. Hmotu rozdelíme na 12 kusov a vypracujeme guľky, ktoré rovnomerne poukladáme na plech s papierom na pečenie. Pečieme na 180°C asi 10-15 minút.
Tvarohový kinder mliečny rez
Vajíčka vyšľaháme spolu s cukrom. Zmiešame múku, kakao a prášok do pečiva a pridáme k vyšľahanej pene. Cesto vylejeme na plech 40×30 cm a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 °C približne 15 minút. Medzitým si vyšľaháme šľahačkovú smotanu a zmiešame tvaroh s mascarpone a cukrom. Opatrne primiešame vyšľahanú šľahačku a odložíme do chladničky. […]