Brokolicu uvaríme v osolenej vode do mäkka. Necháme vychladnúť a posekáme na malé kúsky. V miske zmiešame tvaroh, uvarenú brokolicou, uvarenú ryžu, múku a prelisovaný cesnak. Dochutíme soľou, čiernym korením a nasekanou pažítkou. Zmes dobre rozmiešame, aby vzniklo husté cesto. Z cesta tvarujeme placky, ktoré opečieme na oleji z oboch strán. Podávame s jogurtovým dipom alebo ako prílohu.
