Nedávno som robila mrkvovú tortu, ktorá veľmi chutila aj mojim dievčatám, ktoré sú na sladkosti dosť vyberavé. Tentokrát som sa rozhodla, že ju vyskúšame vo forme rolády a to bola ešte väčšia mňamka. Navyše obsahuje zdravú mrkvu a tvaroh. Takže s takouto sladkosťou som spokojná aj ja.
Postup
Vajcia spolu s cukrom vyšľaháme do peny. Pridáme olej, hladkú múku s práškom do pečiva. Dochutíme škoricou a citrónovou kôrou. Nakoniec pridáme najemno nastrúhanú mrkvu. Vylejeme na plech s papierom na pečenie a pečieme na 180 °C asi 12 minút. Vyberieme z rúry, stočíme vo vlhkej utierke a necháme vychladnúť.
Na krém vyšľaháme zmäknuté maslo s cukrom. Pridáme tvaroh, ktorý môžeme najprv trošku rozmixovať. Dochutíme vanilkou. Naplníme roládu, zrolujeme a necháme odležať v chladničke.
- 160 g hladkej múky,
- 150 g kryštálového cukru,
- 3 vajcia,
- 3 PL oleja,
- 200 g mrkvy,
- 1/2 prášku do pečiva,
- 1 ČL škorice,
- citrónová kôra
Krém:
- 250 g TVAROH BABIČKA,
- 100 g MASLO BABIČKA,
- 100 g práškového cukru,
- vanilka
