Zemiaky poriadne umyjeme, potrieme olejom a posypeme štipkou soli. Zemiaky položíme na plech a pečieme na 200°C asi 60 minút, podľa veľkosti zemiakov.
Medzitým zmiešame NIVU so zmäknutým maslom, nakrájanou jarnou cibuľkou, pretlačeným strúčikom cesnaku a zjemníme kyslou smotanou. Celú hmotu premiešame a odložíme do chladničky.
Upečené zemiaky rozkrojíme a zľahka ich otvoríme. Naplníme pripravenou plnkou a podávame spolu s grilovaným syrom TEKOV SYR GRIL a čerstvou zeleninou.