Máte radi tvaroh a máte radi slané dobroty z kysnutého cesta? Aj keď u nás ide tvaroh väčšinou na sladko, toto bola príjemná zmena a všetkým nakoniec chutilo. Môžete podávať napríklad s kefírom Babička a výborný obed alebo večeru máte hotovú.
Z vlažného mlieka, rozdrobeného droždia a štipky cukru si pripravíme kvások. Kvások zmiešame s ostatnými surovinami a vypracujeme cesto, ktoré necháme pol hodinku podkysnúť. Omáčku si pripravíme, že na olivovom oleji si orestujeme na plátky nakrájaný cesnak. Plnku si pripravíme zo zmäknutého masla a tvarohu, ktorý dochutíme soľou a čiernym korením. Vykysnuté cesto rozvaľkáme na hrúbku pol centimetra. Vykrajujeme pohárom kruhy, ktoré naplníme pripravenou plnkou a preložíme na polovicu do tvaru pirohu. Okraje môžeme ešte ozdobiť vidličkou. Potrieme vajíčkom a pečieme na 180 °C asi 20 minút.
- 500 g múka hladká,
- 1/2 balenia droždie,
- 2 dl mlieko,
- 1/2 dl olej,
- 1 ČL cukor,
- 2 ČL soľ
Plnka:
- 250 g TVAROH BABIČKA,
- 50 g MASLO BABIČKA,
- soľ,
- čierne korenie
