Maslovú tekvicu ošúpeme, nakrájame na kocky. Uvaríme nad parou do mäkka a rozmixujeme.

Vajíčka vyšľaháme spolu s cukrom. Pridáme olej, mlieko a spolu zmiešame. Nakoniec primiešame rozmixovanú tekvicu. Do tejto tekutej zmesi pridáme múku so sódou bikarbónou, práškom do pečiva, škoricový cukor a zázvor. Vymiešame cesto a polovicu vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy na pečenie cca 15×30 cm.

Na plnku zmiešame tvaroh s cukrom s jedným vajíčkom a citrónovou kôrou. Navrstvíme do formy a zalejeme druhou polovicou cesta. Pečieme na 180°C asi 50 minút. V druhej polovici pečenia môžeme prikryť alobalom.