Maslovú tekvicu ošúpeme, nakrájame na kocky. Uvaríme nad parou do mäkka a rozmixujeme.
Vajíčka vyšľaháme spolu s cukrom. Pridáme olej, mlieko a spolu zmiešame. Nakoniec primiešame rozmixovanú tekvicu. Do tejto tekutej zmesi pridáme múku so sódou bikarbónou, práškom do pečiva, škoricový cukor a zázvor. Vymiešame cesto a polovicu vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy na pečenie cca 15×30 cm.
Na plnku zmiešame tvaroh s cukrom s jedným vajíčkom a citrónovou kôrou. Navrstvíme do formy a zalejeme druhou polovicou cesta. Pečieme na 180°C asi 50 minút. V druhej polovici pečenia môžeme prikryť alobalom.
Cesto:
- 400 g hladkej múky
- 4 ks vajíčka
- 1 šálka cukru
- 180 ml oleja
- 200 ml mlieka
- 300 g maslovej tekvice
- 2 ČL sódy bikarbóny
- 1 ČL prášku do pečiva
- 1 PL škoricového cukru
- 1 ČL sušeného zázvoru
Tvarohová plnka:
- 250 g BABIČKA TVAROH TUČNÝ
- 50 g cukru
- 1 vajce
- citrónová kôra
