Zemiaky ošúpte a nastrúhajte najemno. Dajte ich do čistej utierky a dobre vyžmýkajte, aby ste odstránili prebytočnú tekutinu. K zemiakom pridajte vajce, múku, pretlačený cesnak, majoránku, soľ a korenie. Prisypte nastrúhaný tekovský údený syr a všetko dobre premiešajte. Smažte z oboch strán do zlatohneda, približne 3 minúty na každej strane. Hotové placky nechajte odkvapkať na papierovej utierke, aby ste odstránili prebytočný olej. Podávajte horúce s kyslou smotanou Babička, jogurtovým dipom alebo čerstvým šalátom.